
- 水が下がりやすいため、湯揚げや焼き揚げなどが効果的です。
- 傷んだ花はそのままにせず、取り除いてご使用ください。
長野県にあるJAみなみ信州。標高400m~1,000mという高低差を活かし、1年を通して花き栽培に取り組んでいます。
生産品目は200以上にもなり、1つの品目を長期間出荷できるのが大きな強み。 生産部会全体で「高品質で安定出荷できる産地」という目標を掲げ、管内全域で栽培方法・等級・出荷方法を統一できるよう、指導と検査を徹底しています。
切り戻した茎を沸騰した湯に10秒程度浸けると、茎の中の空気が外に出て水が上がりやすくなります。
茎の先端を火で炙った後、冷水につけておきます。茎の断面が熱で殺菌され、空気が外に出ることで水上がりが良くなります。