- 花が縦に並んでいるため、下の花びらはどうしても潰れやすくなります。
- 下の花から順番に咲いていきます。枯れた花はこまめに摘んであげましょう。
- 花びらが繊細なため、押傷や折傷が変色して目立ちやすい特性があります。

スイートピーの生産量が日本一の宮崎県。
宮崎県川南町・都農町にまたがるJA尾鈴は、県内でも有数のスイートピーの生産地です。
1年を通して日射量が多い点を活かし、冬場でも多くのスイートピーを出荷しています。
また、尾鈴のスイートピーは品質が良いことでも有名で、国内だけでなく海外でも認めれています。2012年には、ドイツで開催されたIPM(国際花メッセ)切り花部門にて最優秀賞に輝きました。
尾鈴のスイートピーは、例年11月から春先4月頃まで出荷されています。
茎を水につけた状態でカットします。なるべく深いところで切ると水圧がかかり水が上がりやすくなります。
切り戻した茎を沸騰した湯に10秒程度浸けると、茎の中の空気が外に出て水が上がりやすくなります。