叩き 硬い枝ものは、ハンマーなどで枝の根本を叩きます。繊維をほぐした状態にすることで、水上がりが良くなります。 おすすめの水揚げの仕方 枝の先端を叩く、または十字に割って繊維をほぐしてから水につけると、水上がりが良くなります。
ウメ 白梅（しらうめ）の商品説明
商品特性
ウメ 白梅の水揚げ方法
叩き
硬い枝ものは、ハンマーなどで枝の根本を叩きます。繊維をほぐした状態にすることで、水上がりが良くなります。