
- 水が下がりやすいため、湯揚げや焼き揚げなどが効果的です。
- 葉や傷んだ花を残しておくと水上がりを阻害してしまうため、取り除いてご使用ください。
南国を感じさせる温暖な気候と、水含みのよい柔らかな土壌をもつ伊豆大島。花き栽培に活かした環境を活かし、繊細でありながらも元気に花を咲かせるアジサイを育てています。
伊豆大島・カメリアでアジサイが咲き始めるのは4月下旬ごろ。白・青・紫・ピンク色とさまざまな種類のアジサイが開花していき、6月までに旬を迎えます。
カメリアのアジサイは、やや小ぶりで華奢な花姿が特徴的。「1輪で飾るには、小輪の方が美しい」という理由から、あえて小輪のものを選んで出荷しています。お客様のもとで美しく飾ってもらいたいという思いを胸に、こだわりを持った栽培・出荷作業を行っています。
切り戻した茎を沸騰した湯に10秒程度浸けると、茎の中の空気が外に出て水が上がりやすくなります。
茎の先端を火で炙った後、冷水につけておきます。茎の断面が熱で殺菌され、空気が外に出ることで水上がりが良くなります。