水切り 茎を水につけた状態でカットします。なるべく深いところで切ると水圧がかかり水が上がりやすくなります。 おすすめの水揚げの仕方 茎を水中で斜めに切った後、浅めの水につけた状態で管理しましょう。 深水につけると茎が黒ずみやすいため注意が必要です。