長野県の南西部に位置するJA木曽では、ディアボロのほかユリやトルコキキョウ、アルストロメリアなど多くの花き栽培を手掛けています。 高冷地の条件を活かして育てられた花きは、発色や日持ちが良いと市場でも高い評価を得ています。 ディアボロは比較的育てやすく、収穫や出荷もしやすいことから、JA木曽の主力品目の1つ。 今後も生産施設の増強を行ったり、講習会を開催したりすることで、さらなる品質向上に努めています。
叩き 硬い枝ものは、ハンマーなどで枝の根本を叩きます。繊維をほぐした状態にすることで、水上がりが良くなります。 湯揚げ 切り戻した茎を沸騰した湯に10秒程度浸けると、茎の中の空気が外に出て水が上がりやすくなります。 おすすめの水揚げの仕方 枝の先端を叩く、または根元に十字に切れ込みを入れて周囲の木の皮を削ぎ、水につけて管理してください。 新聞紙で茎を巻き、茎をカットします。カットした切り口はすぐ熱湯につけましょう。 湯揚げの後は冷水につけて水上がりを待ちます。
ディアボロの商品説明
商品特性
産地・生産者「長野県・JA木曽」
長野県の南西部に位置するJA木曽では、ディアボロのほかユリやトルコキキョウ、アルストロメリアなど多くの花き栽培を手掛けています。 高冷地の条件を活かして育てられた花きは、発色や日持ちが良いと市場でも高い評価を得ています。
ディアボロは比較的育てやすく、収穫や出荷もしやすいことから、JA木曽の主力品目の1つ。 今後も生産施設の増強を行ったり、講習会を開催したりすることで、さらなる品質向上に努めています。
ディアボロの水揚げ方法
叩き
硬い枝ものは、ハンマーなどで枝の根本を叩きます。繊維をほぐした状態にすることで、水上がりが良くなります。
湯揚げ
切り戻した茎を沸騰した湯に10秒程度浸けると、茎の中の空気が外に出て水が上がりやすくなります。