南米・コロンビアは、切り花の輸出量が世界第2位の花輸出大国です。 標高約2,600mで育てられたエリンジュームは、たっぷりと日差しを浴びて成長するため、頭が大きく丈夫であるところが大きな魅力。 また、農園のインフラも整っており、品質保持のための工夫も行われています。 一般的には労力を要する薬剤処理は集荷場で行いますが、コロンビアの農場では収穫後すぐに処理を行ってから集荷場へ運ぶため、高品質な状態を保つことができます。 日本から遠い南米からの輸出ですが、花もちの良いエリンジュームを輸入することができます。
水切り 茎を水につけた状態でカットします。なるべく深いところで切ると水圧がかかり水が上がりやすくなります。 湯揚げ 切り戻した茎を沸騰した湯に10秒程度浸けると、茎の中の空気が外に出て水が上がりやすくなります。 おすすめの水揚げの仕方 元気で新鮮な状態の場合、水切りをするだけでしっかりと水が上がります。 花に元気がない場合、水が下がっている場合は、新聞紙できつく巻いて湯揚げします。熱湯につけた後は冷水に移し、じっくりと水揚げしましょう。
エリンジューム ブルーベルの商品説明
商品特性
産地「コロンビア」
南米・コロンビアは、切り花の輸出量が世界第2位の花輸出大国です。 標高約2,600mで育てられたエリンジュームは、たっぷりと日差しを浴びて成長するため、頭が大きく丈夫であるところが大きな魅力。
また、農園のインフラも整っており、品質保持のための工夫も行われています。 一般的には労力を要する薬剤処理は集荷場で行いますが、コロンビアの農場では収穫後すぐに処理を行ってから集荷場へ運ぶため、高品質な状態を保つことができます。 日本から遠い南米からの輸出ですが、花もちの良いエリンジュームを輸入することができます。
エリンジューム ブルーベルの水揚げ方法
水切り
茎を水につけた状態でカットします。なるべく深いところで切ると水圧がかかり水が上がりやすくなります。
湯揚げ
切り戻した茎を沸騰した湯に10秒程度浸けると、茎の中の空気が外に出て水が上がりやすくなります。