- 茎に傷をつけると白い汁が出ます。毒性があり、目に入ると角膜炎を起こすことがあるので注意してください。
- 葉が萎れやすく、水下がりしやすいため、適宜取り除いてご使用ください。

静岡市の葵区・駿河区を管轄しているJA静岡市は、バラやキク、トルコキキョウ、ガーベラなどを栽培しており、全国でも有数の花き生産地として知られています。
フウセントウワタの原産地は南アフリカ。静岡の温暖な気候と長い日照時間は、寒さへの耐性が弱いフウセントウワタにも適しており、ぷっくりと膨らんだ鮮やかな実が育ちます。
秋の花材として人気があるほか、ハロウィンのアレンジメントとしても使われるため、10月頃から市場に出回りだします。
茎を水につけた状態でカットします。なるべく深いところで切ると水圧がかかり水が上がりやすくなります。