茎や葉をカットした際に白い粘液が出ます。粘液が出たまま水につけると茎の切り口を塞ぎ、水揚げを妨げてしまいますのでご注意ください。粘液が出たらふき取る、塩水で洗うなどのお手入れがおすすめです。 粘液で肌がかぶれてしまう可能性もあるため、肌の弱い方はご注意ください。
花の数・花の大きさには個体差がありますので、予めご了承ください。 入荷状況によりつぼみの固さが異なります。時期や気温などにより毎回一定ではありません。 つぼみが固いもの、ゆるめのものが1束の中に混ざっている場合があります。 蒸れに弱いため、高温多湿を避け、風通しのよい場所で管理しましょう。
高知市から30kmほど離れた芸西村に位置するJA土佐あき芸西。約280アール（8,400坪）の栽培面積で、ブルースターを通年出荷している生産地です。特に、10月～6月に出回るブルースターの約90％は、JA土佐あき芸西で生産されたものです。 日持ちのよいブルースターを全国に届けるため、栽培管理や選別作業は厳しく行っています。冬場は温度が低くブルースターの栽培が難しいものの、ハウス内で昼間は約28℃、夜間は約15℃と適切な温度を保つことにより、季節に関わらず丈夫なブルースターを育てています。温かい空気をハウス内全体に巡らせているため、温度の違いによる品質のムラがほとんどありません。 定期的な出荷品の検査も行い、日々品質向上に努めています。
焼き揚げ 茎の先端を火で炙った後、冷水につけておきます。茎の断面が熱で殺菌され、空気が外に出ることで水上がりが良くなります。 水揚げ剤 水が下がりやすい花や、水が上がりづらい花は、水揚げの際に水揚げ促進剤の使用をおすすめします。 おすすめの水揚げの仕方 花が新鮮な状態の場合、水切りをし、水揚げ促進剤に数秒つけてから深水につけておきましょう。 花に元気がない場合、水が下がっている場合は焼き揚げが有効です。切り口を火で炙った後、深水でじっくりと水揚げしましょう。
ブルースター ピュアブルーの商品説明
商品特性
開花について
産地・生産者「高知県・JA土佐あき芸西」
高知市から30kmほど離れた芸西村に位置するJA土佐あき芸西。約280アール（8,400坪）の栽培面積で、ブルースターを通年出荷している生産地です。特に、10月～6月に出回るブルースターの約90％は、JA土佐あき芸西で生産されたものです。
日持ちのよいブルースターを全国に届けるため、栽培管理や選別作業は厳しく行っています。冬場は温度が低くブルースターの栽培が難しいものの、ハウス内で昼間は約28℃、夜間は約15℃と適切な温度を保つことにより、季節に関わらず丈夫なブルースターを育てています。温かい空気をハウス内全体に巡らせているため、温度の違いによる品質のムラがほとんどありません。 定期的な出荷品の検査も行い、日々品質向上に努めています。
ブルースター ピュアブルーの水揚げ方法
焼き揚げ
茎の先端を火で炙った後、冷水につけておきます。茎の断面が熱で殺菌され、空気が外に出ることで水上がりが良くなります。
水揚げ剤
水が下がりやすい花や、水が上がりづらい花は、水揚げの際に水揚げ促進剤の使用をおすすめします。