
- 水を濁しやすいため、こまめな水替えが必要です。
- 長持ちさせるためにはできるだけ涼しい場所で、乾燥や直風を避けて保管してください。
東京都伊豆大島にある中嶋農園では、千両を主軸とした栽培を行っています。
島の温暖な気候や、弱酸性の火山灰土壌を利用して栽培することで、鮮やかな大粒の千両が育ちます。
また、遮光性や通気性に優れた独自の竹製ハウスなど、植え付け場所にもこだわり、生産者の手で一から作られています。
千両は、正月用の縁起物として使われるため、12月から出荷時期を迎えます。
硬い枝ものは、ハンマーなどで枝の根本を叩きます。繊維をほぐした状態にすることで、水上がりが良くなります。