水折り 茎を水に沈めた状態で、先端から約2~3㎝の部分を手で折ります。茎が硬くて綺麗に折れる花に適しています。 湯揚げ 切り戻した茎を沸騰した湯に10秒程度浸けると、茎の中の空気が外に出て水が上がりやすくなります。 おすすめの水揚げの仕方 茎をポキっと手で折った後、すぐに水につけておきます。 花に元気がない場合や水が下がっている場合は、きつく新聞紙で巻いて湯揚げします。