4月～6月ごろにかけてお花屋さんに出回る芍薬。
「花の中で芍薬が一番好き」という方も多い人気のお花です。
一方でお花にあまり詳しくない方は、「どんな咲き方をするのか」「香りはあるのか」「どんな花色があるのか」など、気になることも多いのではないでしょうか。
この記事では、芍薬の香りや咲き方などの特徴や、洋シャクヤク・和シャクヤクの違いなどを紹介します。
プレゼントやブライダルのシーンでも勧められることの多いお花ですので、予備知識としてぜひご確認ください。
芍薬は見た目の華やかさのほか、すっと長く伸びた茎や、芳香性の強さなどが特徴的です。 お花屋さんでよく見かける芍薬は、開花にやや時間がかかるものの、咲くと手のひらほどの大きさになるものがほとんどです。
古くから女性の美しさに例えられることも多く、「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」という言葉を聞いたことがある方も多いかもしれません。
日本だけでなく海外でも人気のお花で、ヨーロッパでは「5月のバラ」とも称されています。
芍薬は、花言葉に「恥じらい」「はにかみ」「つつましさ」などを持っています。
また、以下のように色別で異なる花言葉もあります。
「はにかみ」「幸せな結婚」など、プレゼントやブライダルにぴったりの花言葉ですね。
花言葉の由来などについては「芍薬の花言葉は？色別の意味・おすすめのプレゼントシーンもご紹介」で詳しく解説しています。
芍薬の基本的な知識や特性については、以下の表もご確認ください。
| 科・属 | ボタン科・ボタン属 |
|---|---|
| 和名 | 芍薬（シャクヤク） |
| 英名 | Peony（ピオニー） |
| 原産地 | 中国北部から北朝鮮北部 |
| 開花期 | 5～6月 |
| 出回り時期 | 4～6月（ピークは5・6月） |
| 大きさ | 大輪の品種が多い |
| 色の種類 | 白、ピンク、赤、オレンジ、黄色など |
| 香り | 強い芳香をもつ品種が多い |
| 日持ち | 3～7日程度（開花後は3日程度） |
芍薬は大きく、「洋シャクヤク」と「和シャクヤク」の2つに分類されます。 洋シャクヤクと和シャクヤクの違いについて、以下の表にまとめました。
| 洋シャクヤク | 和シャクヤク | |
|---|---|---|
| 概要 | 海外で品種改良されたもの | 日本で品種改良されたもの |
| 見た目 | 花びらが多くボリュームがある | 花びらの数は少なめ |
| 香り | バラのような強い香りを持つ | 香りは弱めで、菊のような清涼感がある |
| 開花 | ゆっくり開花し、比較的日持ちしやすい | 開花速度が早く、花持ちが良くない |
| 代表品種 | サラベル、レッドチャームなど | サツキなど |
一般的に花屋さんで売られているのは、洋シャクヤクがほとんどです。 花のサイズが大きくボリュームがあるため、ブーケなどに取り入れることで華やかな雰囲気を演出できるでしょう。
強い香りが苦手な方には和シャクヤクも人気ですが、洋シャクヤクに比べて日持ちしづらい点には注意が必要です。
芍薬は、牡丹の花との見分けが難しいとよくいわれます。 芍薬と牡丹の違いには、大きく以下3つがあります。
詳しくは「芍薬と牡丹の違いは？簡単に見分ける方法を徹底解説」で解説していますので、見分け方の参考にしてみてください。
芍薬は全700種以上あるといわれており、それぞれ色や香り、咲き方などが異なります。 ここでは、芍薬の中でも特に人気の高い、以下の3種類を紹介します。
「芍薬人気ランキングTOP10｜定番色やおすすめの品種を紹介」では、当店フラワースミスマーケットで人気の芍薬TOP10や、香り別の人気品種を紹介しています。あわせてご覧ください。
「サラベル」は、上品なピンク色が美しい芍薬の代表品種です。
サラベルの特徴は以下のとおりです。
花びらが多い大輪品種で、1本だけでも非常にボリューム感があります。
2つの香りをあわせ持っており、芍薬の香りが堪能できますよ。
比較的日持ちしやすいため長く芍薬を楽しみたい方にもおすすめです。
「レッドチャーム」は、光沢のある赤色が印象的な品種です。
レッドチャームには以下のような特徴があります。
外側の開いた花びらと内側の密集した花びらの対比が美しい大輪品種。
アレンジに取り入れるのはもちろん、レッドチャームだけで飾っても華やかになりますよ。
しっかりとした香りがあり、バラの香りが好きな方にもおすすめです。
「氷点」は透き通るような白い花びらを持つボリュームのある品種で、以下のような特徴があります。
バラの中に青さと清涼感を含んだようなしっかりとした香りがあることが特徴です。
開花すると花びらに赤いスジが入ったり、ややピンクがかった色味に変化することがありますが、全体的な透明感や美しさは変わりません。
ブライダルでも人気の高い芍薬ですが、以下の特性があるため、日取りが決まったイベントで使うのにはリスクもあります。
お花屋さんで売られている芍薬は、基本的に花が咲いていない蕾の状態です。 蕾から開花するまでの期間は一定ではなく、2～3日で咲くこともあれば、1週間以上要することもあります。
蕾が柔らかいものは比較的早く開花し、固いものは開花までに時間がかかる傾向にありますので、購入時に蕾の固さを確認しておきましょう。
蕾が小さく固い場合は、花が咲かずに終わってしまう可能性もあります。 ブライダルなどで使用する場合は、咲かないリスクがあることを想定し、多めに買っておくなどの対策が必要となるでしょう。
固い蕾を咲かせたい場合は、蕾についた蜜を拭き取り、手でやさしく揉みほぐすことで咲きやすくなります。
くわしくは「芍薬が咲かない？蕾を咲かせる方法を徹底解説」で解説していますので、確認してみてください。
芍薬は開花に時間がかかるお花ですが、一度花が開くとすぐに満開となり、3日ほどで花が終わってしまいます。 購入時に蕾がゆるんでいる場合は、花が咲きやすい状態ですので、1週間先のイベントで使うのは難しいかもしれません。
入荷時期によっても咲きやすさが異なる場合がありますので、購入のタイミングはお花屋さんと相談しながら検討すると良いでしょう。
見た目が華やかで香りの良い芍薬は、年齢を問わず多くの方に人気があるお花です。 4～6月の限られた期間にしか出回らないため、季節感を楽しめるのも魅力の1つ。
1本でもボリューム感のある芍薬は、ご自宅に飾るのはもちろん、プレゼント用のブーケに使うのもおすすめです。 ただし開花に時間がかかる場合や、咲かないリスクもあるため、結婚式などのイベントで使う場合は注意しましょう。
洋シャクヤクと和シャクヤクは、咲き方と雰囲気が大きく異なります。
洋シャクヤクはバラのようにボリュームのある丸い形が特徴で、ウェディングやギフト用のアレンジメントに人気です。
一方、和シャクヤクは花びらが繊細に広がり、和風・ナチュラルなスタイルに向いています。
初めてのご購入なら、扱いやすくて汎用性の高い洋シャクヤクから取り入れてみるのがおすすめですよ。
洋シャクヤクと和シャクヤクは、咲き方と雰囲気が大きく異なります。
芍薬はバラに似た甘くしっかりとした香りをもつ品種が多く、お部屋に飾るとやさしく香りが広がります。
ただし、品種によって香りの強さはさまざまです。贈り物として香りを重視するなら、香りが強めとされる洋シャクヤクの品種（例：滝の粧など）を選ぶとよいでしょう。
閉め切った空間よりも、リビングのように適度に空気が循環する場所に飾るのが、香りを楽しむコツです。
洋シャクヤクと和シャクヤクは、咲き方と雰囲気が大きく異なります。
芍薬は主に4月後半から6月前半ごろが旬のシーズンです。この時期はお花屋さんや通販でも多く出回り、品種・価格ともに充実しています。
旬を過ぎると流通量が減り、選べる品種も限られてくるため、気になった品種があれば早めのご購入がおすすめです。
もちろん当店のような通販ショップでも、旬の時期は新鮮な芍薬をご購入いただけますよ。
芍薬は開花のタイミングを調整するのが難しいお花です。つぼみが固い状態から開花まで、気温や環境によって1日から数日かかることがあります。
式の前日から2日前を目安にお届けになるよう手配し、到着後は葉を少なくして茎を斜めにカットし、水につけておくのが一般的です。
また、花屋さんで実際に物を見て購入する場合や、お店の人にリクエストできる場合は、つぼみが固く閉じすぎていない、少しほころんだものを選ぶとよいでしょう。
芍薬は手のひらほどの大きさになる花なので、1本でも十分な存在感があります。
他の花と合わせる際は、芍薬をメインの主役として1~3本使い、脇役にはグリーン（ユーカリなど）や小花（カスミソウやレースフラワーなど）を添えるとバランスよくまとまります。
花のサイズ差が大きいほどメリハリが出るので、小花系の花材とのコンビネーションが特におすすめです。
芍薬は、つぼみが柔らかくなってきたタイミングから開花が始まります。
届いた際に軽く触って「綿のようにふんわりやわらかい」と感じるつぼみなら、1~2日で咲き始める目安です。
反対に、石のように固くてまったく動きがないつぼみは、開花に時間がかかることがあります。その場合は水揚げをしっかり行い、つぼみを優しくもんでほぐしてあげてみてください。
適切にケアして暖かい室内に飾っておくと、固めのつぼみでも開花しやすくなりますよ。
芍薬には「恥じらい」「謙遜」「誠実」といった花言葉があります。
中でも「恥じらい」という花言葉は、つぼみがゆっくりとほころびながら咲く芍薬の姿に由来するとも言われており、贈り物に添えるメッセージにぴったりです。
誕生日や記念日など、大切な方へのプレゼントとして贈る際は、花言葉を一言添えるとより気持ちが伝わりますよ。
